《醉人的“毒药”——乙醇在人体内的代谢之旅》生化融合课教学反思

夏晴   许丹婷

本次公开课的重点在于“生化融合”，在一节课中，要将生物与化学知识充分而有效的融合在一起，用化学原理解释生命现象。

本节课以喝酒脸红还是脸白这个常见的现象作为切入点，引导学生思考原因，通过乙醇斑贴的小实验证明，脸红或脸白不是乙醇的刺激作用引起的，进而引导学生思考是否是乙醇在人体的代谢过程导致的。

追踪乙醇在人体的代谢过程可知，90%的乙醇在肝脏被乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶转化为二氧化碳和水，我们在体外模拟利用铜催化乙醇转化为乙醛来模拟反应的第一步，又利用AI模拟乙醛脱氢酶催化乙醛生成乙酸的过程。进而解释脸红和脸白的现象。

尽管肝脏代谢了大部分的乙醇，但仍有乙醇通过血液循环到达神经中枢，引起对大脑、小脑等各项中枢的抑制，因此不能酒后驾车。交警检测酒驾常用呼气式酒精检测仪，其原理是酒精与重铬酸钾在酸性条件下发生的颜色反应，教师来演示该过程，并引导学生利用酸性高锰酸钾进行实验。最后通过视频总结本节课内容，同组老师听课评价。